Floki YM

Floki Young Malt, 47%, Eimverk Distillery

Молодой виски из небогатого на сахар зерна, выращенного трудолюбивыми исландцами на вулканической почве вблизи полярного круга за короткое северное лето. На сегодняшний день это единственная исландская винокурня, выпускающая односолодовый виски.

Профиль Флоки прекрасно говорит о его северном происхождении: яркий и насыщенный напиток, выполненный в строгих тонах.

В запахе молодое созревающее зерно, закваска и свежий ржаной хлеб выглядят очень натурально. Выразительная сушёная грушка и много лесных ароматов: свежая голубика, брусника, можжевельник, лекарственный настой из корней.


Вкус пустоват и причиной этому, по-видимому, является его молодость. Чувствуется горькая настойка на травах, развивается в лесные ягоды. В послевкусии сгоревшие сухофрукты и жаренный миндаль.

Молодой и активный виски, воспитанный вдали от традиционных устоев, получивший свой уникальный образ и характер.

Он как экскурсия в самобытную северную страну: часто – на любителя, один раз – обязательно.
84 балла

1 комментарий: