Показаны сообщения с ярлыком Douglas Laing. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Douglas Laing. Показать все сообщения

CA & DL indies


Последние годы новоиспечённые негоцианты окружают винокурни, как воробьи булку. Это не только специализированные компании, но и клубы, интернет-магазины и даже блогеры-обозреватели, решившие монетизировать свой трафик. Собственно, купить бочечку или две у малоизвестного производителя теперь проблем не составляет. Правда, вместе с ростом конкуренции ухватить лакомый кусок становится не так и просто, особенно если учесть, что винокурни всё чаще самостоятельно находят применение своим деликатесам. Среди всех, в наиболее выгодном положении оказались шотландские ботлеры, ведь другие теперь не в состоянии сами даже разлить свой скотч. Среди шотландцев лучшее положение занимают те, у кого есть складские мощности – можно, конечно покупать и сразу лить виски по бутылкам, но дождаться, пока все звёзды сойдутся – совсем другое дело. Ещё более привилегированными будут те, у кого в руках большие долгосрочные контракты – поставка всего в одни руки для производителей означает серьёзную экономию трудочасов. Ну, и последний тренд топовых негоциантов – построить свою собственную винокурню, получив вместе с тем пачку новых возможностей и забот.

Rock Oyster

Rock Oyster, 46.8%, Douglas Laing

Всё, о чём говорит название: соль, устрицы, известняк. Прекрасно выраженный морской характер. Не знаю, можно ли назвать его дымным – дым всего лишь дополняет морскую тему и, к слову, делает это изящно. Мята придаёт свежесть и немного сладости.

Вкус «со вкусом»: элегантный торф, соль, всё в меру и хорошо уравновешено.
Послевкусие долгое дымное. Торф и зола здесь также играют скорее тонизирующую, чем шокирующую роль.


Пожалуй, я предпочту этот виски другим торфяным купажам от Douglas Laing.

86/100

Big Peat

Big Peat, Douglas Laing 46%

Биг Пит смешан из молодых спиртов нескольких винокурен Айлы. Говорят, что в нём также есть Порт Эллен (теперь можно запросто рассказывать, что попиваю Порт Эллен). Не знаю, как насчёт ПЭ, но влияние Боумор очень хорошо заметно: резина, кирзовые сапоги, морская тема, известняк, лёгкий дым.

Вкус в меру сладкий и в меру торфлёный (торф совсем не большой, вопреки названию).
Послевкусие, как и положено в этом случае, долгое и дымное (скорее в характере Кал Илы). Начинается от торфа и простирается до угольной горечи.

Виски собрал хорошие черты разных островных молтов. Он должен понравиться любителям этой темы, но я всё же предпочту ему односолодовые версии тех же виски.
83/100