Clynelish 1995 Blackadder, 19 y.o., cask 1471, 55%, sherry
hogshead, 244 бутылки
Находка!
Запах. Нельзя терять ни минуты! Он постоянно меняется!
Сначала нежный, богатый какао молочный шоколад, который постепенно тает,
открывая начинку: цукаты, цедру, лайм в глазури, сушеный мандарин.
Кисло-сладкий запах настойчиво приобретает интенсивность и в момент кульминации
становится солёным! Теперь виски выдаёт морскую тему. Соль продолжает играть со
сладостью. Креветки, икорное масло, опять много глазированных фруктов, потом
кислое вино. Через момент проявляется древесина (нагретое ароматное дерево),
корица, тосты, капучино, кофе. Очень интересно!
Вкус: превосходно. Ярко выраженная динамика: начало,
развитие, переход к послевкусию. Щиплют язык кисло-сладкие пастилки, затем
лайм, потом нежный тёплый персик, абрикос. В завершение немного горечи.
Послевкусие недолгое древесно-угольное, тосты с маслом и
мёдом.
Удивительный виски, который вселяет надежду и заставляет
отправиться в поиски интересных образцов.
90 баллов и только не слишком интенсивное послевкусие
удерживает меня от более высокой оценки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий