Koval – one of a kind

Вы предпочитаете арт-хаус в кино, авангард в искусстве? Тогда «альтернативное зерно» – ваш выбор. Впрочем, кукурузу в своё время тоже можно было отнести к арт-хаусу – у переселенцев в Америке попросту не было доступа к более традиционному сырью.

Koval – маленькая винокурня из Чикаго, и её владельцы считают, что нетрадиционный подход помогает им быть заметными. Помимо кукурузы, они дистиллируют виски из просо, пшеницы, овса, ячменя и других культур.

Koval Millet 40% abv, barrel 741 – виски, полученный исключительно из просо. Его обязательно должен попробовать тот, кто скучает по этой каше из детства. Во вкусе она хорошо заметна. Сладковатая, простая, питательная. Больше овощного гарнира в запахе – огурцы, шпинат, маринованные овощи, сухие травы.

Что сказать? Просто просо.

76/100

Elijah Craig Barrel Proof

Elijah Craig Barrel Proof, 70.1%, Batch 6

Виски 12-летний, но на этикетке цифры нет (то ли из-за скромности, то ли совсем не в возрасте тут дело). Однако кричит здесь совсем другая цифра: 70,1% алкоголя по объёму – все 140 пруф.

Это бомба!

Нет сомнений, чтобы получить этот сгусток энергии, без адронного коллайдера дело не обошлось. Heaven Hill столкнул с алкоголем частицы чьей-то кожаной куртки (или даже целого кресла), недоеденный шоколадный пирог вместе с недокуренными за обедом сигаретами, куски фруктово-ягодного шербета, орешки вместе с упаковкой, даже чья-то пудра туда попала. Убийственная смесь! Конечно, можно её разбавить и подоставать все вещи по отдельности. Но кому нужны чужой десерт и сигареты по отдельности?

В общем, неоднозначный эксперимент. Попадись эта технология в злые руки…

87/100

Booker's

Booker's, 7 y.o., 65.3%, batch C07-A-12

Бест Бим – честное ИМХО

Несмотря на высокую крепость, это элегантный и нежный бурбон с мягким, маслянистым и настойчивым запахом. Хорошая выделанная кожа, табак, шоколад, пирог с джемом и корицей. Массивный, сладкий, при неосторожных движениях стакана – ванильный с острыми специями. Бурбоны часто могут похвастаться хорошим «носом». Что насчёт вкуса? – Он оказался нисколько не хуже: радует маслянистая густая консистенция. Послевкусие также достойно внимания: продолжительное табачное, без горечи и сухости.

Пока это лучший Бим из тех, что мне попадались. 86/100

Blanton's SBSR

Бочковой бурбон в бутылке, похожей на огромный флакон для духов с конём наверху:
Blanton's Single Barrel Special Reserve, 40%, barrel #57

Как воспринимать оформление, я теряюсь, поэтому сразу к внутренностям.

Много индийских специй не уступают место другим запахам, что отчасти раздражает, потому что здесь явно прячутся и другие вещи, среди которых можно разобрать корку чёрного хлеба, коричневый сахар, ваниль с оттенками и лимон.

На вкус кисловатый с непропечённым хлебным мякишем и выжатым лимоном.
Пока пытаешься понять вкус, послевкусие уже ускакало, как конь на крышке.

На официальном сайте говорится, что его можно пить в коктейлях и со льдом, и это вызывает недоумённые комментарии, как это «single barrel» употре6лять в коктейлях! По-моему, производитель сказал всё честно после того, как хорошенько его разбавил и плюнул на баланс.

Оценка: съедобно, балл: 77

Woodford Reserve Distiller’s Select

Woodford Reserve Distiller’s Select, 45.2%, как оказалось, имеет не только общие корни, но и общие черты с JD's Gentleman Jack .

Он хорошо зацветает и быстро распускается сладковатой степной флорой.
Даёт о себе знать кукуруза, временами мелькают фрукты: персик и хурма. Хорошо наслаиваются подсушенная трава и сбалансированный, недоминирующий дуб. Всё течёт само собой, как в продуманном американском фаст-фуде, призванном удовлетворить всех непритязательных клиентов.
Можно было бы беззаботно насладиться напитком, если бы не жидковатый вкус с алкогольной горечью. Ярко выраженный провал, который встречается у простых бурбонов.
Послевкусие немного реабилитирует вкус древесиной и углём, но горечь всё равно остаётся.

Большая разница между запахом и вкусом, как будто это два разных виски.
79 баллов