Single Cask Nation releases

JWC: думаю, не каждый знает этого боттлера и его бренд «Single Cask Nation». Если в двух словах, концепция у него простая: интересные винокурни в single cask/cask strength версии. Это не новая идея и ассоциируется она, прежде всего, со Scotch Malt Whisky Society. Я бы не хотел хвалить или попрекать SMWS за происходящие там сейчас процессы, но на фоне актуальных новшеств альтернативные предложения становятся всё более актуальны.

 Inchmurrin 1997/2017, 62.4% Single Cask Nation, JWC, refill bourbon cask 8675309, 201 bottles 

Ферма! Взмыленная лошадь, прелое сено, овёс, а в углу сложены брикеты для печки. Непринуждённая простятская деревенская обстановка, но могу поклясться я чувствую также отдалённый запах шампанского.

Горячий, острый вкус. Не просто острый, он хорошо приправлен чили, живой перец.

Заканчивает историю крепко запечёный киш со специями и древесина.

Это не про Инчмуррин ли говорят: «Его или обожают, или ненавидят»? Похоже нет, но подошло бы. Очень аутентичный фермерский продукт. 87/100

English whisky company, Single Cask Nation, 9 YO, 61.8%, cask 803,  JWC

Мммм, какая-то еда с сиропом, много фруктов, вокруг растения в полном цвету и парфюм. Пышно, нарядно и никакой утончённости.

Final word of Year 2015

Похоже, надо что-то суммировать и подвести в этом году личную итоговую черту.

Радует, что сфера потребления виски прекрасно уживается с текущими проблемами: как экономическими, так и политическими. Вопреки стремительному удорожанию известных брендов, хороший виски, как ни странно, стал доступнее – прежде всего, благодаря новым возможностям, сообществам, росту сознания и развитию информационной базы. Ещё несколько лет назад взрослый крепкий виски из малых винокурен казался чем-то из разряда полётов на Луну. Теперь же, каждый при желании может получить уникальный опыт.

Laphroaig 29.153

Laphroaig 1990 SMWS 29.153, 49.9%, 23 yo

Ёжик в тумане

Вечерело, костёр догорал, дыма уже не было, доносился только запах углей и свежей золы.
Ёжик навещал Забинтованного друга, который лечился медовыми компрессами. Костёр совсем погас и вокруг сгустился мягкий и плотный туман – пора домой.

В тумане совсем ничего не видно, и не удивительно, что Ёжик по пути раздавил жирную улитку. Улитка пахла лесом, речкой и чем-то сладко-солёным. Вытирать лапу он не стал. «Странно это: мёд с бинтами», – постоянно думал Ёжик, прокладывая дорогу через густой туман. Аромат весёлого сидра дал ему понять, что на него по пути упало спелое яблоко. Остатки фрукта он тоже не стал вытирать. «Странные эти улитки с яблоками в тумане», – подумал Ёжик и снова почувствовал запах золы, бинтов и мёда. «Как странно», – промелькнуло в голове у Ёжика, и он снова уселся возле Забинтованного друга, но уже с улиткой на лапе и остатками яблока на голове.

Malt affairs

Teaninich 30 y.o. 51,5% SMWS cask 59.51

Ласковая, игривая и совершенно не дерзкая. Если бы ни обстоятельства, я бы мог с ней проводить ночи напролёт. Редкая красавица.