Показаны сообщения с ярлыком Lowlands. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Lowlands. Показать все сообщения

Murray McDavid's rainbow

Когда пьёшь виски, знать общие факты о винокурне считается хорошим тоном. Названия негоциантов или независимых ботлеров также обычно на слуху, хотя они и вписаны в словарь более продвинутых любителей виски. Ничего подобного нельзя сказать о виски-брокерах. Брокеры всегда в тени. Об их существовании если кто-то и догадывается, то вряд ли в курсе деталей их работы. Кто-то говорит, что они больше не актуальны, тем не менее, через них до сих пор проходят достаточно большие объёмы. Кроме того, они имеют прочные позиции на рынке, настолько прочные, чтобы выбирать клиентов и фильтровать заказы.

Aceo – один из наиболее крупных шотландских виски-брокеров, который владеет брендом Murray McDavid и выпускает под ним широкий спектр независимых релизов.
Например:

Diageo Special Releases 2017

Стоит ли осложнять свою жизнь, охотясь за тем, что, приводит других в волнение? Не теряем ли мы вместе с этим свою свободу выбора? А что насчёт высокой стоимости? Что оправдывает стоимость в десятки раз больше адекватной? – Жизнь осложнять однозначно не стоит, свободу мы теряем, и вряд ли можно найти убедительное оправдание затратам. Все это понимают, но интерес к «эксклюзивным» выпускам остаётся колоссальным.

Diageo Special Releases 2017

VIP & Linlithgow

Не так давно путём нехитрой магии я оказался счастливым обладателем уникального VIP-билета на один из региональных виски фестов, своей обёрткой претендующих на значимое событие. Откровенно говоря, какие бы то ни было претензии, пусть даже элитные, меня не сильно увлекают, поэтому в планы это мероприятие у меня вписано не было. А тут, представьте себе, ВИП с полным кейтерингом, отборной тусовкой и свободным входом туда, куда обывателя может забросить только фантазия. Факты, что алкоголь был обещан особенно привилегированный, а двери должны были персонально распахнуться за целых 2 часа до нормального открытия, особенно волновали. Я всерьёз было подумал вручить эту привилегию кому-то более нуждающемуся, скажем, бездомному. Двери для него не так и часто открываются, и кейтеринг с выпивкой он точно оценит, а медвежата с рациями в руках, которые его недавно пинали из элитарных мест, станут его охранять.
К сожалению, из-за проблем с пересылкой билета эта задумка не состоялась – его вручили по документу на входе.

Всех конфиденциальных деталей привилегированной жизни я разглашать не буду, расскажу только в двух словах о том самом месте за закрытой дверью, которая открывается исключительно для избранных.

Если вы не знаете, где находится обитель удачи и триумфа, то это здесь. Пять видов причудливых канапе на густо сервированных столах олицетворяли достаток, а услужливый и всегда поддакивающий персонал постоянно показывал вашу значимость. Несколько коллег-ВИПов, которые недёшево купили свою привилегию и уже изрядно подпили бесплатной выпивки, пытались оправдать затраченные средства, выедая из канапе только самое вкусное. Они олицетворяли изобилие.

В импровизированном баре ВИПов сбивали с толку напитками типа джина с ярким сиропом и содовой. И, знаете, сбили, потому что несколько винтажных сингл молтов особой популярностью у элитарной публики не пользовались.

Кажется, я достаточно приоткрыл занавес этого полусвятого места.

Собственно, напитки.

Auchentoshan 1999 CA

Если кто-то решит поискать у негоциантов интересные выпуски малопопулярных винокурен, то с большой вероятностью, этот кто-то получит то, чего искал. Почему же сами винокурни не предлагают любопытные релизы? Кажется, они попросту их боятся. На винокурню постоянно давит стандартная линейка. – Что с ней станет, если покупатель начнёт её сравнивать с яркими, необычными и гораздо более интригующими виски? А что если вообще заподозрит, что его раньше водили за нос сказками и модными бутылками? К тому же, можно представить, насколько сложно было бы сбыть весь массовый продукт, если бы уровень качества был установлен там, где ему место.

Негоциантский Auchentoshan 1999/2016, 55,5%, Cadenhead, 2 bourbon hogsheads, 498 bottles
Нос: средиземноморский салат из маслин и горько-пряных трав, приправленный щепоткой ароматного грубо молотого чёрного перца. Такое ощущение, что все ароматы впитаны и равномерно распределены оливковым маслом, отчего профиль становится более округлым и глубоким.
Во вкусе совсем немного кислоты и горечи, больше «умами», плотное тело и спокойная динамика.
Послевкусие остаётся надолго: элегантный дым приправленной и запечённой вместе со средиземноморскими овощами скумбрии.

Kamasi Washington



Музыкант, в последнее время наделавший много шума в джазовом мире. Его любят все: фанаты классического бибопа и современного джаза, те, кто предпочитает фанк, R&B и соул, поклонники оркестров и техничных инструментальных исполнений.










Камаси и его отец Рики своими подписями сделали уникальным редкий образец 20-летнего Роузбэнка.

Auchentoshan 5.39

Auchentoshan 1999/2014 SMWS 5.39, 58.7 %, Refill Ex-Bourbon Hogshead, 256 bottles

Ясный, насыщенный, сбалансированный, точный во всех отношениях виски. Яблоко, лимон, розмарин, свежая кора – запахи представлены не в полном своём диапазоне, а только самое интересное из каждого.
Вкус – фруктовая эссенция. Нет, это не приторный сироп, а прекрасно сбалансированный экстракт из лучших свежих фруктов. В послевкусии горячий, хорошо пропечённый лимонный пирог.

На дегустации самое верное решение принял мой коллега – он отложил карандаш и попросту насладился своим драмом. Крайне приятный виски.

90/100

Auchentoshan Springwood

Auchentoshan Springwood, 40%
Лёгкий, свежий виски с чрезвычайно простым лимонно-ванильным профилем. Остальные несозревшие и неразделённые запахи формируют устойчивую подложку из неосветлённого пива и невысушенной древесины. Можно предположить, что ему не более 5 лет.

Во вкусе мёд, лимонад, зелёный чай, немного специй, дрожжи.
Послевкусие несложное, неинтенсивное древесно-ванильное сухое средней продолжительности.

В целом, виски выглядит неприлично молодым. В бочонке он провёл не более половины положенного срока, над финишем тоже никто не задумывался. По-видимому, чтобы получить максимум за короткое время, бочки были слабо обожжены. 

Если игнорировать молодость и сосредоточиться на «свежей» стороне, его можно принять в качестве аперитива либо диджестива. 74 балла