Diageo Special Releases 2017

Стоит ли осложнять свою жизнь, охотясь за тем, что, приводит других в волнение? Не теряем ли мы вместе с этим свою свободу выбора? А что насчёт высокой стоимости? Что оправдывает стоимость в десятки раз больше адекватной? – Жизнь осложнять однозначно не стоит, свободу мы теряем, и вряд ли можно найти убедительное оправдание затратам. Все это понимают, но интерес к «эксклюзивным» выпускам остаётся колоссальным.

Diageo Special Releases 2017

Lagavulin 16 vs 12

Фактически, Лагавулин является одним из наиболее популярных и продаваемых «дымных» виски, несмотря на то, что он не балует своих любителей богатым выбором. На протяжении многих лет на полках была доступна только стандартная 16-летняя версия, которая с конца 90-х стала дополняться ограниченными выпусками Distiller’s Edition, а затем, с середины 2000-х, и крепкой 12-леткой. Вопреки высокому уровню базовой линейки, cask strength-версия сразу же получила хорошие отзывы и статус «продвинутой».

В чём же этот виски «продвинут»?

Young Lagavulin's

Раньше я писал о молодом Лагавулине от Джека Вибера. Прошлой осенью, чтобы поделиться своими впечатлениями, я захватил его с собой на ежегодную встречу виски-энтузиастов в Голландию. Возвращался я без багажа на самолёте, поэтому то, что осталось в бутылке, забирать не стал, надеясь, что коллеги насладятся остатками позже. К моему огромному удивлению этой весной в Познани я получил от своих приятелей ту же «забытую» мною бутылку с несколькими драмами виски. Как я узнал, она была аккуратно упакована и тщательно сохранена. Путешествуя вместе с приютившими её людьми и ожидая случайной встречи со мной, она несколько раз пересекла Центральную Европу и посетила несколько фестивалей. Мало того, она даже слышала трагичные взрывы террористов в Брюсселе.

Я с удовольствием подниму сегодняшний стакан за увлечение, которое стирает границы, минуя политические, религиозные и межнациональные разногласия.

Classic of Islay 2014, 56.2% из бочки № 2726, по сравнению с предшественником, оказался более маслянистым в запахе, а также менее резким и горьким во вкусе, что отвечает моим предпочтениям. В остальном, виски имеет тот же уверенный профиль и активный молодой характер.

Classic of Islay

Classic of Islay by Jack Wiebers, 57.4%, cask 8526, bottled 2013

Агрессивный, насыщенный виски, без «слоистости», но с игрой ароматов при разбавлении.

Запах сразу разворачивается большим количеством коры и древесины, к нему прибавляется тёмная полировка, горелые головешки, запеченные до углей фрукты, сладость (но не надоедливая). В глубине стакана больше древесины, которая с водой становится светлее и менее упрямой, угли остаются.
Вкус горько-сладкий с молотым перцем, слегка солёный, выигрывает от воды и при разведении предлагает больше сладости, ваниль, сухофрукты.
Послевкусие типичное для Айлы торфяное с крепким отваром дубовой коры.

Если судить по агрессивности и глубине, это виски в возрасте около 9 лет. Молодые спирты хорошо скрыты задубленностью и подслащены. В то же время, высокий градус прибавляет энергии. Для меня это прямое развитие Laphroaig QC, но обратив внимание на сладость, можно также поверить слухам, что это ребёнок от Lagavulin.