JWC: думаю, не каждый знает этого боттлера и его бренд «Single Cask
Nation». Если в двух словах, концепция у него простая: интересные винокурни в single cask/cask strength версии. Это не новая идея
и ассоциируется она, прежде всего, со Scotch Malt Whisky Society. Я бы не хотел хвалить или попрекать SMWS за происходящие там сейчас процессы, но на фоне актуальных новшеств альтернативные предложения становятся
всё более актуальны.
Inchmurrin 1997/2017, 62.4% Single Cask Nation, JWC, refill bourbon cask 8675309, 201 bottles
Ферма! Взмыленная лошадь, прелое сено, овёс, а в углу
сложены брикеты для печки. Непринуждённая простятская деревенская обстановка, но могу поклясться я чувствую также
отдалённый запах шампанского.
Горячий, острый вкус. Не просто острый, он хорошо приправлен
чили, живой перец.
Заканчивает историю крепко запечёный киш со специями и
древесина.
Это не про Инчмуррин ли говорят: «Его или обожают, или
ненавидят»? Похоже нет, но подошло бы. Очень аутентичный фермерский продукт.
87/100
English
whisky company, Single Cask Nation, 9 YO, 61.8%, cask 803, JWC
Мммм, какая-то еда с сиропом, много фруктов, вокруг растения
в полном цвету и парфюм. Пышно, нарядно и никакой утончённости.
