Оказывается, Glenallachie
– в недавнем прошлом наполнитель для ширпотреба – способна производить
впечатляющий продукт. Её нью-мейк имеет немалый потенциал. Это тяжёлый фруктовый землянистый спирт, в котором ничего собственно менять не надо – достаточно дать ему огранку.
Планируемые версии для основной линейки Glenallachie
Glenallachie
12, 46%
Свежее ароматное зерно, закваска, фруктовый фон; специи и
соль во вкусе; тяжёлое послевкусие с горчинкой. Если вы готовы спорить с тем,
что бочка отвечает за 70% профиля виски, то этот вариант для вас. Впечатляющая
база для стандартной линейки и ни в коем случае не попсовый молт.
85/100
Glenallachie
18, 46%
Всё то же зерно, только с шоколадом, и фруктовой подложкой.
Характер не изменился, но стал сложнее и ровнее. Во рту виски солодовый плотный
тёплый и сладкий. Послевкусие карамельно-шоколадное.
Снова спирт лидирует по отношению к бочке, что этому виски
абсолютно к лицу.
Скотч в лучших традициях. 88/100
Другие версии
Glenallachie
10 yo, 57% (PX finish)
Хересная бочка работала здесь достаточно лениво. Финиш мало
чего привнёс и не смог заменить недостающие пару лет. Виски получился простым: немного
древесины, немного зерна. Вкус также однонаправленный, хотя и чувствуется мощь
высокого процента алкоголя. Виски не плохой, но хотелось бы больше элегантности
и аутентичности, особенно на фоне «стандартных» релизов.
81/100
Glenallachie
8 yo, 2008/2017, 62,5% Best Dram, first fill oloroso butt
Активность – как преимущество, так и проблема хересных бочек
первого заполнения. Достаточно любить херес, и они дадут, что требуется, но
вместе с тем скроют большую часть картины.
Бочка здесь была хорошая. Сухофруктов, специй и древесины
ровно столько, чтобы заполнить весь фон и намалевать на нём хересный сюжет.
Получилось красиво, от Glenallachie
практически ничего не осталось. На этот раз виски для тех, кто не спорит
с тем, что бочка отвечает за 70% профиля.
87/100
Комментариев нет:
Отправить комментарий