На волне новых технологий

Многие годы ожидания, традиционные натуральные ингредиенты, ручной труд – то, что возникает в мыслях, когда говорят о производстве виски. А что на счёт глобальной логистики, брокеров, хай-тех лабораторий, полной автоматизации и, наконец, блок-чейн технологий? Именно – блок-чейн, которые ненароком вызывают ассоциации со спекулянтами, чёрным рынком и пирамидами. Всё это также можно связать с производством виски. Отслеживание цепочки создания ценности, подлинности бутылок, качества и экологической устойчивости – далеко не полный перечень тех аспектов, за которые отвечают блок-чейн или подобные технологии. Датчики теперь могут продавать информацию как внутри, так и за пределы компании, при чём не только людям, но и другим датчикам, участвующим в параллельных процессах. Теоретически, это могут быть самые различные устройства, начиная от климатических зондов в поле и анализаторов химического состава на производстве, вплоть до реле закупоренного состояния бутылки.

Это новая сфера развития техники, которая ещё не успела войти в широкое практическое применение. Однако её активное внедрение говорит о том, что дело не такой уж и далёкой перспективы, особенно если брать в расчёт сроки созревания виски.

Adelphi – одна из компаний, которая работает над интеграцией блок-чейн в производство и логистику виски. Означает ли это последовательность релизов в их новой винокурне или отсутствие фейков под их брендом, мы увидим в будущем.